Den Sommer im Glas

Unsere Fruchtweine und Schaumweine sind pures Fruchtvergnügen!

Einer von vielen Orten in der Gemeinde Grafschaft ist Holzweiler, vielen bekannt durch seine große Sauna- und Wellnessoase, der Panorama-Sauna Holzweiler. Gesundheit und Wohlbefinden werden hier zur Anlaufstelle vieler Gäste aus nah und fern.

Gar nicht weit davon widmet sich unser Betrieb sprichwörtlich der Herstellung von gesunden Produkten, vorausgesetzt, sie werden wie so vieles, in Maßen genossen. So besteht kaum Zweifel daran, dass sich nach dem ersten oder zweiten Glas der aromatischen Getränke auch angenehmes Wohlbefinden einstellt.

Die Rede ist von fruchtigen Obstweinen und Schaumweinen unseres Obsthofes.

Vor 20 Jahren hat alles mit dem ersten Johannisbeerwein angefangen. Wie viele Betriebe in der Gegend lebte auch unser Hof als Mischbetrieb von der Landwirtschaft sowie vom Obst- und Gemüseanbau. 1977 wurden dann die ersten Obstanlagen gepflanzt. Wir widmen uns in erster Linie vier Obstsorten, die sich aus Apfel, Zwetschge, Johannisbeer und Kirsche zusammensetzt.
Auf der Anbaufläche gedeihen sie in harmonischer Eintracht, werden im integriert-kontrollierten Anbau umweltschonend und naturnah behandelt und geerntet.

Gute Fruchtsäfte sind die Basis für unsere aromareichen Fruchtweine, die teilweise sortenrein ausgebaut werden. Wer hat schon einen Apfelwein vom Cox oder Gloster probiert? Trocken oder lieblich werden viele unserer Weine ausgebaut. Diese besitzen ein intensives Aroma und sind das Ergebnis einer konsequenten Auswahl der jeweiligen Obstsorten. Alle 12 Sorten Zwetschgen befinden sich im eigenen Anbau. Die Zwetschge ist sowieso der Favorit unter den diversen Weinen und wurde sogar durch eine Versektung des Grundweins “geadelt”. Der außergewöhnlich heiße Sommer 2003 brachte nicht nur bei den Winzern erstaunliche Ergebnisse im Oechslegewicht, auch unsere Zwetschen erreichten durch lange Reifung eine regelrechte Ausnahme im natürlichen Zuckergehalt von 115°. Beerenauslesen-Charakter!

Verlockung der Sinne:
Unser Favorit ist der Zwetschgensekt, dessen Duft alleine schon die Nase an den Glasrand fesselt. Ein wunderbarer Aperitif und Begleiter zu einem fruchtbetonten Dessert, aber auch ein Fruchtsekt, der sich einfach nur so nach Lust und Laune genießen lässt. Manche Fruchtweine haben die Fülle eines Südweins oder erinnern in ihrer Intensität durchaus an Port oder Sherry.

Ein Geschenk der Natur:
Der Tisch in unserem Hofladen ist mit Probierflaschen und Gläsern gut bestückt. Schöne Rottöne von Johannisbeer und Kirsch, rötlich-braune Zwetsche und goldener Apfel schimmern im Glas, warten darauf, probiert und getrunken zu werden oder aber auch als Teil eines kulinarischen Geschenks den Hof zu verlassen. Hier liegt unsere weitere Stärke: Hofladenprodukte weden in attraktiven Körben und Kisten, mit Bändern und anderen Dekorationen verziert, zu hübschen Präsenten, die neben dem Gaumen auch das Auge erfreuen und sich in ansprechender Verpackung ein erstklassiges Naturprodukt befindet. Qualität und nur die Wahl vollreifer gesunder Früchte sind für uns maßgebend. Daraus entstehen  dann die Liköre, Konfitüren, Weine und Schaumweine, die alle den Sommer in Glas und Flasche nochmals aufleben lassen.
Ein bisschen Zeit sollten Sie bei einem Besuch schon mitbringen, denn es kann durchaus sein, dass wir über
Zwetsche & Co. den Geist aus der Flasche entweichen lassen und das Probierglas sich wie von selbst füllt.

Auf Ihren Besuch freut sich Familie Ulrich!

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